一直以来，人们都知道“一方水土养一方人”，“好山好水出好酒”，连池老窖这样的中国名酒的诞生也绝非偶然，与当地的气候、土壤、水源等等大气候微环境息息相关。

连池老窖白酒选用“五大连池”风景区的火山冷矿泉水

水源与成品酒的风味有着直接关联。水，是白酒的主要成分之一，白酒是由98%的酒精加水，以及2%的微量成分组成。白酒的生香是靠酿造，酿造所用的水源贯穿了整个酿造过程，水源里面的各种成分，会直接影响到酿酒微生物的生长繁殖，影响到白酒的呈香物质的形成与出酒率。也因此会有“水甜则酒冽”“名酒必有佳泉”的说法。

连池老窖白酒甄选什么原料酿造的？

连池老窖白酒甄选选“五大连池”风景区的火山冷矿泉水制作而成，让我们看到了“白酒的那一抹纯净”。五大连池火山群有14个独立的火山锥和一系列盾状火山。火山锥和盾状火山形成于第四纪，火山喷发，是公元1719~1721年，发生在老黑山（也称为黑龙山）和火烧山。 此次喷发溢流的熔岩在四个地方阻塞了区内的石龙江，形成了五个火山堰塞湖，形成“五大连池”，即：莲花湖（一池）、燕山湖（二池）、白龙湖（三池）、鹤鸣湖（四池）、如意湖（五池）。其中白龙湖是这五个池子里面的一个，深的地方有36米。五大连池火山冷矿泉水被誉为为世界冷矿泉之一。

连池老窖白酒甄选的每一粒大米均来源于颁证的稻谷生产基地。酿造连池老窖的大米，其生产和认证都为苛刻。在培育方面，种植土壤需经过层层科学检测，严格遵循食品生产、采集、加工、包装、储藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、食品添加剂等，禁止使用技术及该技术的产物及其衍生生物；播种时候采用自然农耕法种植；生长过程中禁止使用化学肥料，农药和生长调节剂等。

连池老窖白酒选用“五大连池”风景区的火山冷矿泉水，搭配“大米”以黄金酒曲，六道古法工艺加持酿造，老窖陈藏，曾连续多年通过“产品认证”！